石墨烯发热服比羽绒服保暖的真正原因，主要是石墨烯这种材料的特性。

1、导热性能：石墨烯是目前已知导热系数最高的材料之一，具有非常好的热传导性能。这意味着石墨烯发热服可以迅速将热量传导到整个服装，使身体感到温暖。

2、载流子迁移率：在室温下，石墨烯的载流子（导电离子）迁移率非常高，超出硅材料的十倍，是目前已知载流子迁移率最高的物质的两倍以上。这意味着石墨烯发热服可以通过电池供电迅速发热，产生大量热量。

3、电子迁移率受温度变化影响小：与其他材料不同，石墨烯的电子迁移率受温度变化的影响较小。这意味着无论环境温度如何变化，石墨烯发热服都能保持稳定的发热性能。

相比之下，羽绒服的主要保暖原理是羽毛或羽绒填充物形成一层保暖层，通过阻止外部冷空气进入和内部热空气逸出来保持身体温暖。虽然羽绒服也有很好的保暖效果，但在极端寒冷的环境下，其保暖性能可能不如石墨烯发热服。

因此，石墨烯发热服比羽绒服更保暖的主要原因是其高效的导热性能、高载流子迁移率以及电子迁移率受温度变化影响小的特性。